Zvyšování odborných kompetencí v inspirativním prostředí pražského Umu v supervizi mistra řeznického řemesla Františka Kšány a naši mistři odborného výcviku oboru Kuchař - číšník. Toť kulisy a účastníci včerejšího skvělého a přínosného workshopu na téma Maso.